БУЖЕНИНА | СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ | СКОРО НА КАЖДОМ СТОЛЕ
Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности в конце:)
Буженина из свинины, одно из желанных блюд праздничного застолья.
Бужениной в целом называют любой крупный кусок мяса, который предварительно маринуют в специях и потом запекают.
Как вы понимаете, рецептов и того, как люди готовят - полно! Покажу как я готовлю буженину, надеюсь кому то пригодится.
Если нравятся мои видео, рецепты и то, чем занимаюсь - подписывайтесь на канал, поддержите активностью:)
РЕЦЕПТ БУЖЕНИНЫ:
Свиная шея 1,5-2 кг
Горчица 2 ст.л.
Морковь 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Черный перец
Соль
Растительно масло 50 мл
Розмарин 1 веточка
1. Очистить шейную часть свинины, удалив лишний жир.
2. Морковь и чеснок нарезать на брусочки и, сделав углубления, зашпиговать ими с двух сторон.
3. Посолить, обильно поперчить, смазать растительным маслом и горчицей, добавить розмарин.
4. Оставить мариноваться (в идеале на 5-6 часов, можно больше).
6. Завернуть в фольгу и выпекать при 160С примерно 2,5-3 часа.
7. Дать полностью остыть.
МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА К БУЖЕНИНЕ:
Растительное масло 100 мл
Горчица зернистая 1.5 ч.л.
Мед 1 ст.л.
Ворчестер (вустерский соус) 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Черный перец
Тобаско
Все взбить венчиком или в закрытой баночке.
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru:
1. Kenwood Cooking Chef XL -
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
2. Titanium Chef Patissier XL -
Появился новый вариант Patissier (), где мясорубка сразу идет в комплекте!
На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru:
Patissier (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия;
Patissier (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990.
Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе .
3. При покупке CookEasy -
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании!
4. Кофемашины Delonghi -
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице.
5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта.
6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы -
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь -
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас -
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Смотрите также:
Проверенные рецепты:
Несладкие блюда:
Обзоры:
Про кофе:
Интервью:
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ -
➋ ВК -
➌ Сайт для поиска кондитера в своем городе
(здесь есть бесплатный калькулятор форм и подсчет себестоимости)
❹ Telegram канал -
13 views
436
124
1 month ago 00:01:00 1
Свой придуманный рецепт люля кебаб
1 month ago 00:24:40 1
№1 МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2025 🎄 Новогоднее меню 2025, Новогодний стол 2025 новогодние блюда 2025 рецепт
1 month ago 00:05:27 1
Буженина по-домашнему в рукаве, запеченная в мультиварке!
1 month ago 00:08:34 1
#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!
1 month ago 00:07:41 1
Вкусная домашняя БУЖЕНИНА ! 1000 раз проверенный РЕЦЕПТ ! Сочная буженина , просто тает во рту !
1 month ago 00:04:13 1
Невероятно сочная и вкусная Буженина из свинины в духовке! Весь секрет в маринаде! Мясо в фольге
1 month ago 00:12:53 1
Теперь мой муж спокойно проходит мимо прилавков с колбасой! 5 рецептов ВМЕСТО колбасы! БУЖЕНИНА
1 month ago 00:11:35 1
Король Новогоднего стола. Шикарная БУЖЕНИНА запечённая в духовке, цыганка готовит.
1 month ago 00:04:12 1
Буженина из свиного окорока по ГОСТу 17482. Рецепт, адаптированный под домашние условия
1 month ago 00:05:30 1
Буженина по-польски простой рецепт без духовки
1 month ago 00:04:38 1
Грудинка “Фирменная“ ✧ Очень Простой Рецепт
1 month ago 00:03:02 1
Вкуснейшая Домашняя Грудинка Простой Рецепт ✧ Грудинка По-Московски
1 month ago 00:34:46 2
№4🎄 новогоднее меню на Новый год 2025, новогодний стол 2025 закуски салаты мясо горячие блюда торт
1 month ago 00:21:25 1
Разделка свиной полутуши дома на кухне. Советы и рецепты👍👍👍
1 month ago 00:03:49 1
Вместо колбасы и ДОРОГОЙ буженины на праздничный стол, готовлю вот такое тающее мясо во рту
1 month ago 00:00:37 1
Холестерин не падает, что делать?
1 month ago 00:06:30 1
5 мясных салатов, которые стоит попробовать
1 month ago 00:09:02 1
Вяленое мясо как буженина.
1 month ago 00:13:51 1
БУЖЕНИНА без духовки - CЕКРЕТЫ СОЧНОГО вареного МЯСА | Хороший бульон для БОРЩА!
1 month ago 00:06:36 1
Сочная, ароматная буженина по-домашнему в духовке
1 month ago 00:03:31 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее так просто! Способ о котором мало кто знает. Буженина за 40 минут
1 month ago 00:00:45 1
Лучший рецепт сала
1 month ago 02:01:41 1
Хованский — побег из России, донат от Мелстроя, концерт Моргена, свадьба и гайд на скуфа
1 month ago 00:25:22 1
ВЫКИДЫВАЮ ВСЁ: глобальное расхламление гардероба | 4 горячих с гарниром за 1 час