БУЖЕНИНА | СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ | СКОРО НА КАЖДОМ СТОЛЕ
Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности в конце:)
Буженина из свинины, одно из желанных блюд праздничного застолья.
Бужениной в целом называют любой крупный кусок мяса, который предварительно маринуют в специях и потом запекают.
Как вы понимаете, рецептов и того, как люди готовят - полно! Покажу как я готовлю буженину, надеюсь кому то пригодится.
Если нравятся мои видео, рецепты и то, чем занимаюсь - подписывайтесь на канал, поддержите активностью:)
РЕЦЕПТ БУЖЕНИНЫ:
Свиная шея 1,5-2 кг
Горчица 2 ст.л.
Морковь 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Черный перец
Соль
Растительно масло 50 мл
Розмарин 1 веточка
1. Очистить шейную часть свинины, удалив лишний жир.
2. Морковь и чеснок нарезать на брусочки и, сделав углубления, зашпиговать ими с двух сторон.
3. Посолить, обильно поперчить, смазать растительным маслом и горчицей, добавить розмарин.
4. Оставить мариноваться (в идеале на 5-6 часов, можно больше).
6. Завернуть в фольгу и выпекать при 160С примерно 2,5-3 часа.
7. Дать полностью остыть.
МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА К БУЖЕНИНЕ:
Растительное масло 100 мл
Горчица зернистая 1.5 ч.л.
Мед 1 ст.л.
Ворчестер (вустерский соус) 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Черный перец
Тобаско
Все взбить венчиком или в закрытой баночке.
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru:
1. Kenwood Cooking Chef XL -
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
2. Titanium Chef Patissier XL -
Появился новый вариант Patissier (), где мясорубка сразу идет в комплекте!
На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru:
Patissier (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия;
Patissier (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990.
Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе .
3. При покупке CookEasy -
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании!
4. Кофемашины Delonghi -
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице.
5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта.
6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы -
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь -
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас -
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Смотрите также:
Проверенные рецепты:
Несладкие блюда:
Обзоры:
Про кофе:
Интервью:
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ -
➋ ВК -
➌ Сайт для поиска кондитера в своем городе
(здесь есть бесплатный калькулятор форм и подсчет себестоимости)
❹ Telegram канал -
13 views
436
124
1 year ago 00:06:18 1
КАК ПОЧИСТИТЬ ДУХОВКУ без ХИМИИ в домашних условиях. ДУХОВКА КАК НОВАЯ
1 year ago 00:00:59 3
✨новогодний стол, ароматная сочная буженина в духовке, как приготовить буженину в маринаде, #shorts
1 year ago 00:01:00 1
Как вкусно приготовить свинину (подчеревок)
1 year ago 00:12:53 1
Теперь мой муж спокойно проходит мимо прилавков с колбасой! 5 рецептов ВМЕСТО колбасы! БУЖЕНИНА
1 year ago 00:01:01 1
Слойки к чаю. Простой рецепт #изслоеноготеста #выпечка #назавтрак #простойрецепт #слойки #тикток
1 year ago 00:14:11 1
10 Ленивых рецептов в МИКРОВОЛНОВКЕ - Готовятся в разы быстрее, чем в Духовке!
1 year ago 00:02:42 4
Домашняя буженина - простой рецепт! Получается очень вкусно!
1 year ago 00:16:28 1
Американский способ сделать свинину вкуснее буженины. Рваный кусок мяса в духовке
1 year ago 00:10:33 1
Буженина из ПАШИНЫ -натуральная и бюджетная замена колбасе.Тает во рту! Просто,быстро и ВКУСНО!
1 year ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
1 year ago 00:00:58 1
Как сделать домашнюю буженину
1 year ago 00:00:58 1
Как правильно варить сердце
1 year ago 00:00:55 1
Супер способ
1 year ago 00:01:00 1
«Буженина» за 40 минут, способом о котором мало кто знает #Shorts
1 year ago 00:03:16 1
НА СТОЛЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ЭТО МЯСО!!!
1 year ago 00:08:59 1
4 Вкусных БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО УЖИНА. Рецепты от Всегда Вкусно!
1 year ago 00:03:31 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее так просто! Способ о котором мало кто знает. Буженина за 40 минут
1 year ago 00:00:58 1
Чтобы бифштекс не разваливался
1 year ago 00:15:33 1
Вы просили МЯСО! Сразу 4 рецепта - Мясные закуски на праздничный стол
1 year ago 00:04:13 2
Невероятно сочная и вкусная Буженина из свинины в духовке! Весь секрет в маринаде! Мясо в фольге
1 year ago 00:03:38 1
САЛАТ “ ПЕРВЫЙ СНЕЖОК“. ЕГО ВСЕ ИЩУТ НА СТОЛЕ. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ!
1 year ago 00:08:17 1
Вкуснейшая Буженина в духовке! Как запечь буженину, чтобы она получилась нежной и сочной
1 year ago 00:12:07 1
САЛО самое тонкое и дешовое , а получается ДЕЛИКАТЕС !
1 year ago 00:13:51 1
БУЖЕНИНА без духовки - CЕКРЕТЫ СОЧНОГО вареного МЯСА | Хороший бульон для БОРЩА!