Как правильно | Советы от мамы/бабушки Груши

Рецепт запеченной рыбы с баклажаном и болгарским перцем под сыром Ингредиенты: 350 гр филе трески 2 шт паприка 1 шт сладкий баклажан 2 ст.л. оливкового масла Соль 150 гр сыра моцарелла Специи Приготовление: 1. Нарежьте баклажан и болгарский перец крупными кусочками, мелко нарежьте лук. Посолите баклажаны и оставьте на 5-10 минут. 2. Обжарьте лук на оливковом масле (около минуты), добавьте болгарский перец и баклажаны (тушите около 7 минут, пока не появится золотистая корочка). Выложите овощи в форму для запекания. Посолите рыбу (у меня филе трески) и добавьте специи (чеснок и тимьян). Уложите кусочки рыбы на овощи и сверху положите ломтики сыра моцарелла. 3. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!