Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока
Предлагаю очень простой и доступный рецепт сыра в домашних условиях, получается очень вкусный твердый сыр, специи вы можете добавить по своему вкусу. Чтобы сделать домашний сыр, обязательно берите молоко и творог высокого качества животного происхождения, лучше всего домашние или качественные магазинные, иначе сыр просто не получится.
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
********************************************************************
Чтобы сделать домашний сыр:
Творог – 400 гр
Молоко – 400 гр
Сливочное масло – 20 гр
Сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
По желанию:
Небольшой пучок укропа
Паприка и сушенный чеснок
1. Творог предварительно немного разминаем толкушкой. В молоко добавляем творог, ставим на средний огонь и нагреваем, пока не начнет отделяться желтенькая сыворотка. Прогрейте еще 2-3 минуты.
2. Переложите будущий сыр на сито, чтобы с него стекла лишняя сыворотка. Уже сейчас вы сможете увидеть, качественный ли у вас творог. Если творог животного происхождения, то после нагревания он как-бы немного тянется.
3. В кастрюлю кладем сливочное масло, перекладываем творог, добавляем соль, сахар, сушенный чеснок и 1/3 ч.л. соды. На медленном огне, постоянно помешивая начинаем плавить творог. Если вы видите, что творог плохо плавится, то добавьте немного сыворотки и соды и плавьте дальше, постоянно помешивая. Я не добавляю больше чем ½ ч.л. соды без горки, даже если остаются небольшие крупинка творога. Большинство из них все равно разойдется при остывании сыра, а если нет, то пусть лучше будут крупинки творога, нежели неприятный вкус соды.
4. Пищевую пленку можно по желанию слегка присыпать сушенным чесноком и паприкой, выложить сыр и скрутить колбаску. Можно просто выложить в круглую миску, предварительно слегка смазав ее тонким слоем растительного масла. Я оставляю сыр остывать в вертикальном положении, чтобы сохранить его цилиндрическую форму.
5. Ждем полного остывания сыра, потом кладем в холодильник на 3 часа. Готовый сыр можно по желанию обвалять в мелконарезанном укропе.
#сыр #рецептсыра #домашнийсыр #сырвдомашнихусловиях #каксделатьсыр
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
1 view
171
50
7 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
7 months ago 00:14:25 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 2 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
7 months ago 00:08:28 1
ТВЕРДЫЙ СЫР🧀 НЕ ПОКУПАЮ ВАРЮ ИЗ ОСТАТКОВ МОЛОКА И ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya
7 months ago 00:04:29 1
Цукаты из моркови одно наслаждение
7 months ago 00:21:58 1
Заготовка еды в морозилку. Кухонный комбайн Oberhof Schwung C26
7 months ago 00:19:55 1
Хитрые трюки производителей Сметаны, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
7 months ago 00:07:45 1
Конфитюр из винограда на зиму - отличная начинка для капкейков и прослойка для тортов
7 months ago 00:01:53 1
Как сварить Легко и Вкусно ОВСЯНУЮ КАШУ! ОВСЯНАЯ КАША НА МОЛОКЕ ВКУСНО БЫСТРО И ПОЛЕЗНО
7 months ago 00:05:38 1
ЗАМОРОЗКА: Суповой Набор / Сокращаем Время В Дальнейшем На Подготовку Овощей!
7 months ago 00:18:01 1
СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ / КОНФЕТЫ ИЗ МЯГКОГО СЫРА / CHEESE SWEETS
7 months ago 00:04:40 1
Как приготовить ТВЁРДЫЙ СЫР в домашних условиях за 20 мин. Получается вкуснее и дешевле магазинного!
7 months ago 00:22:17 1
ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ 6 блюд за 2,5 часа❗️Как успеть❓ Бюджетное меню. Как прожить на минималку | Оливьедка
7 months ago 00:02:30 1
Как вкусно приготовить МОЛОЧНО-РИСОВУЮ КАШУ Нежная и ароматная молочно-рисовая каша.Milk porridge.
8 months ago 00:10:11 1
ПИРОЖКИ в духовке НЕЖНЫЕ и ВКУСНЫЕ Тесто на пирожки РЕЦЕПТ пирожки с КАРТОШКОЙ и ГРИБАМИ
8 months ago 00:13:02 1
КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
8 months ago 00:26:24 1
БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2023 из 10 рецептов🎄 Новогодний стол 2023! Новогоднее меню 2023
8 months ago 00:18:11 1
СЫР РОССИЙСКИЙ пошаговый рецепт / ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - Russian CHEESE step by step recipe
8 months ago 00:12:08 1
СЕКРЕТ НЕЖНЫХ СЫРНИКОВ из творога. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВНУКОВ Ларисы Рубальской.
8 months ago 00:06:13 1
Рассыпчатая и нежная пшенная каша
8 months ago 00:16:49 1
СЫР КАЧОТТА: рецепт + секреты ☆ Как сделать твердый сыр в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese recipe
8 months ago 00:08:22 1
Густой ДЖЕМ из целых СЛИВ/ Пекмез из сливы
8 months ago 00:07:19 1
❤️ КАК ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО, ЕСЛИ ВЫ НЕ ЛЮБИТЕ ГОТОВИТЬ❓ Врач Эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
8 months ago 00:28:57 1
Суп из баранины и рулетики с творогом
9 months ago 00:07:38 1
ТВЕРДЫЙ СЫР из творога и молока. Как сварить домашний сыр БЫСТРО ПРОСТО ВКУСНО. Рецепт БЕЗ ЯИЦ!