Паштет из куриной печени

Предлагаем вам рецепт вкусного паштета из куриной печени. Для его приготовления вам понадобятся: 400 гр куриной печени, 1 морковь, 1 луковица, 150 мл сливок, 80 гр сливочного масла, 300 гр брусники и от 150 до 300 гр сахара. Чтобы приготовить паштет, нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте их до мягкости. Подготовьте печень, промойте ее, удалите жилки и нарежьте средними кусочками. Обжарьте печень до полуготовности на среднем огне, добавьте сливочное масло и тушите еще 3-5 минуты. Затем добавьте сливки и тушите на малом огне 3 минуты. Снимите с плиты и дайте печени отдохнуть 10 минут. После этого все блендером перемешайте. Если паштет получился слишком густым, добавьте еще немного сливок. Паштет лучше есть охлажденным и старайтесь не держать его открытым. Приятного аппетита!