Пышные сырники с фетой | РЕЦЕПТЫ TEKA

Нежные сырники с сыром “фета“ Ингредиенты - 230 г кукурузной муки - 20 г рисовой муки - 250 г сыра Фета - 2 столовые ложки сахара - ½ чайной ложки соли - 1 столовая ложка пищевой соды - 1 яйцо - 100 мл молока - Масло для жарки Приготовление: Раскрошите сыр фета, положите его в миску и смешайте с кукурузной мукой, рисовой мукой, сахаром, солью, пищевой содой и яйцом. Перемешайте венчиком и понемногу добавляйте молоко, продолжая помешивать. Когда все ингредиенты хорошо перемешаются и тесто перестанет быть жидким, месите руками, пока тесто не станет похожим на пластилин. Ставим отдохнуть на 15 минут в холодное место. Затем сформируйте шарики весом 30 г и нагрейте масло в кастрюле до 180 °C, чтобы обжарить оладьи. Если у вас на варочной панели нет автоматической функции “жарка во фритюре“ (180 °С), вы можете использовать термощуп или , проверить температуру с помощью “теста для оладий“; если через несколько секунд он всплывет на масле