Футуризм в тарелке. Гастрономические эксперименты прошлого века

20 мая 2020 года в рамках Недели итальянской культуры в Библиотеке иностранной литературы прошли лекция и мастер-класс «Футуризм в тарелке: гастрономические эксперименты прошлого века». Публикуем лекционную часть мероприятия. Футуризм был не только художественным течением 1910-30-х гг., но и новой стратегией построения повседневности. Филиппо Томмазо Маринетти, идейный вдохновитель футуризма, через искусство и творческие практики заставил современников поверить, что им по силам создавать новое авангардистское искусство, формулировать новые идеи. Маринетти расширял возможности футуризма, перенося его художественные принципы в повседневную практику, в частности, на кухню. В период расцвета движения была открыта Таверна Святогонёба, разработаны основные кулинарные формулы, проведено множество футуристических обедов, которые поражали своих участников не только неожиданными сочетаниями вкусов. Ведущие: Валерия Берест — старший преподаватель кафедры теории и истории культуры ФГСН РУДН, член британской ассоциации искусствоведов, куратор выставочных проектов, участник художественной группы «Cicceti curators», автор и руководитель англо- и русскоязычных программ повышения квалификации в сфере креативных индустрий и искусства. Юлия Кирсанова — старший преподаватель кафедры теории и истории культуры РУДН, участник музыкальных проектов «Максим Заяц», The Lowcosters, куратор творческой лаборатории студентов кафедры теории и истории культуры РУДН «Art_lab_fgsn».