Книга вкуса с Ириной Ароновной | Кисло-сладкое жаркое

#ФондДжойнт #ФондКАФ #МенораТВ «Книга вкуса» – это рецепты еврейской кухни, которые собрали волонтеры «Меноры», опрашивая пожилых членов еврейской общины Екатеринбурга. Двадцать пожилых участников проекта с увлечением делились с молодыми рецептами приготовления форшмака, штруделя, бигаса, манделаха, фаршированной рыбы и много еще другого вкусного. «Наши бабушки и дедушки где только не жили. Одни приехади в Екатеринбург из Белоруссии, другие из Караганды, третьи из Польши, четвертые…. Можно продолжать бесконечно. Поэтому в каждой еврейской семье хранятся особые уникальные рецепты не только еврейской кухни. Именно это нашим волонтерами удалось это «запечатлеть для потомков» в «Книге вкуса», комментирует Ирина Гуткина, директор Благотворительного фонда «Менора». Проект реализуется при поддержке Благотворительного фонда КАФ (в рамках программы «Солидарность ЕС с российским гражданским обществом: помощь пожилым и взрослым с инвалидностью) и Благотворительного фонда Джойнт. Подписывайтесь на нас в социальных