Обалденный тарт с грушей и франжипаном 🍐

Ингредиенты: для теста 35 г сахара, 160 г муки, 80 г сливочного замороженого масла, одно яйцо 🥚, щепотка соли Для франжипана: 80 г миндаля, 80 г мягкого сливочного масла, 2 яйца 🥚, 50 г сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала 1 ст.л. Рома или коньяка