СИННАБОН С МАЛИНОЙ / ВЗЛОМАЛИ ИНСТАГРАМ

УРААААААА!!!! ИНСТАГРАМ ВОССТАНОВИЛИ @MILANA_MELK Я СНОВА С ВАМИ ))) АККАУНТ КОНДИТЕР...ТЕСТО: 350 г муки 2 ч.л. дрожжей 50 г сахара соль щепотка 1 яйцо 210 мл молока 80 г сливочного масла НАЧИНКА: 2 ст.л. корицы 100 г сахара малиновый джем ГЛАЗУРЬ: 100 г сливочного сыра 30 г сливочного масла 70 мл сливок от 30% 50 г сахарной пудры ванильный экстракт ТЕСТО Все сухие ингредиенты перемешать венчиком в большой посуде. Растопить сливочное масло и перемешать с яйцом и молоком. Замесить однородное тесто и поставить на расстойку. Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза. СБОРКА Раскатываем тесто после расстойки в пласт толщиной 2-3 мм. Распределяем по поверхности джем, сахар и корицу. Сворачиваем в рулет, нарезаем и выкладываем на противень на расстоянии минимум 5 см друг от друга. Снова ставим на расстойку. После выпекаем при 180˚C до готовности. ГЛАЗУРЬ Все ингредиенты взбиваем между собой миксер