Папский повар Бартоломео Скаппи и иллюстрированные кулинарные трактаты эпохи Возрождения.

Смотрите в прямом эфире онлайн-лекцию «Папский повар Бартоломео Скаппи и иллюстрированные кулинарные трактаты эпохи Возрождения». Лекцию прочитает заведующая научной библиотекой ГМИИ им. А.С. Пушкина Екатерина Игошина. Первые европейские печатные рецептарии, издание которых началось во второй половине XVI века, состояли исключительно из текстов, и понадобилось более ста лет, прежде чем книги этого жанра обрели полноценные гравированные иллюстрации. В ходе лекции вы узнаете, кем был автор первого иллюстрированного печатного рецептария, при каких обстоятельствах возник этот знаковый памятник европейского книгопечатания, что изображали гравюры, сопровождавшие его текст, и какие еще иллюстрированные книги по гастрономии вышли в свет во второй половине XVI века. #лучшедома #НаединеСПушкинским