ЧАХОХБИЛИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ

ЧАХОХБИЛИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ - Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Блюдо готовится из кусочков филе птицы, тушенных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения), так называемое сухое, обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира. Мы жк с Вами готовим в агфнском казане, как только пойдеат пар из клапанов, засекаем 1 час. После снимаем с огня и стравливаем пар, даем отдохнуть 15 минут. Зовем всех к столу и наслаждаемся - ЧАХОХБИЛИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ! Иногда при приготовлении этого блюда вода не добавляется, влага в блюде используется только из овощей, преимущественно лука. Остальное — интерпретации поваров. Ингредиенты: Курица Помидоры Лук Болгарский перец Зеленый лук Петрушка Укроп Сливочное масло Приправы: Соль Черный перец Паприка Базилик Кинза Хмели-сунели Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, жмите колокольчик, чтобы не пропустить следующие видео! Спасибо за просмотр. Музыка: Song: Beau Walker - Joy Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported Video Link: Song: LiQWYD & Luke Bergs - What You Want Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution 3.0 Unported Video Link: #ЧАХОХБИЛИ #ЧахохбилиИзКурицы #ЧахохбиливАфганскомКазане