Директор по развитию гостиничного бизнеса Федерации Рестораторов |Олимпиада Знаменская |СКАЖИНЕМОЛЧИ
00:00 — Олимпиада Знаменская рассказывает о своей работе в федерации рестораторов и ательеров, а также о своем опыте в индустрии гостеприимства;
05:54 — Визит в Минск и планы на будущее;
13:55 — Как отели классифицируются и как это влияет на их финансовую модель;
16:22 — Белорусская кухня и рестораны;
21:35 — Сотрудничество с белорусскими производителямии о том, как важно информировать о новых продуктах и технологиях;
25:32 — Загрузка отелей и гостевых домов в Сочи;
27:11 — Опыт обучения в Кембридже и его влияние на кругозор и коммуникабельность;
32:02 — Интерес киношников к ресторанной жизни и их желание заглянуть за кулисы;
36:51 — Национальные особенности и глобализация в ресторанном бизнесе;
40:17 — В России отельный бизнес стал более стабильным после пандемии и поддержки государства;
42:16 — Личные достижения и планы на будущее;
47:28 — Мечты о написании книги или создании фильма.
Гость программы - директор по развитию гостиничного бизнеса Федерации Рестораторов и Отельеров РФ Олимпиада Знаменская.
🔸Откуда у нашей гостьи такое имя? Спойлер: ОИ-1980 в Москве здесь ни при чем.
🔸В Беларусь Олимпиада приехала впервые. Чем ее поразил Минск, сколько “звёзд“ она готова присвоить столичным отелям и вернётся ли сюда с семьёй?
🔸Насколько нам, белорусам, интересен опыт российских отельеров и рестораторов и есть ли шанс у белорусских бизнесменов зайти на этот рынок в РФ?
🔸Почему отельно-ресторанная “кухня“ в последнее время так популярна у киношников? Наша гостья смотрит такой контент как любитель, или как профессионал?
🔸В свое время Олимпиада училась в Кембридже. Как СВО повлияла на ее близкий круг и зарубежное окружение?
🔸Почему в Сочи по-прежнему отдыхать так дорого?
🔸И, наконец, род деятельности нашей гостьи - это жестокий бизнес или работа мечты?
#Беларусь1 #скажинемолчи #беларусь #ОлимпиадаЗнаменская #belarus
✔️telegram-канал: ✔️
Смотрите все выпуски #СКАЖИНЕМОЛЧИ:
2 views
117
30
1 day ago 00:54:21 1
ДОЛЛАР УЖЕ 89 РУБ! ТРАМП СПАС РУБЛЬ? НАБИУЛЛИНА ИСПУГАЕТСЯ ПОДНЯТЬ СТАВКУ? ДЫРА В БЮДЖЕТЕ 1,7 ТРЛН
4 days ago 00:21:31 1
Почему Италия разделена? | Такая история
5 days ago 00:58:51 3
Отбор собственности и 4х дневная рабочая неделя (В. Боглаев)
1 week ago 00:02:30 14
Война и музыка | Трейлер | В кино с 6 февраля
1 week ago 00:54:05 1
Прямой эфир по линейке Occuba с Алевтиной Зубахиной
2 weeks ago 00:07:24 1
Ответ русского ученого филолога Михаилу Задорнову
3 weeks ago 00:49:27 15
Задуманное страшнее, чем сказанное \\ Давос-Трамп (В. Боглаев)
3 weeks ago 00:05:17 7
“РОДИНА“ Песня Сергея Трофимова в проекте #МУЗЫКАВМЕСТЕ #ПЕСНИВЕЛИКОЙСТРАНЫ #ПФКИ
3 weeks ago 00:03:34 1
МОТ - Перемены - это красиво (Премьера песни)
3 weeks ago 00:47:43 12
Страна с бесконечными деньгами. Секрет могущества США
3 weeks ago 00:10:06 4
Интервью С. Н. Попова, ведущего лазерного хирурга, о лазерной корреции зрения.
4 weeks ago 00:26:41 4
Игра на чужом поле, Турция-Россия \\ Центробанковщина (А. Лежава)
4 weeks ago 00:04:21 16
За гранью рассвета (Suno, Kling, Fooocus, ClaudeAI, VideoAI, MusicAI)
4 weeks ago 00:44:11 1
Гарретт Джонстон: доллар по 15 рублей, бизнес - не про деньги, высокие технологии в России.
1 month ago 01:14:10 64
Отар Кушанашвили: Пропаганда в Грузии, дружба с Зеленским, борьба с онкологией
1 month ago 00:00:00 5
Что нас ждёт в 2025? Прямой эфир
1 month ago 01:04:45 1
Секреты здоровья общественного организма
1 month ago 00:04:01 1
Gruppa Skryptonite, Therr Maitz — Ты не верь слезам / LAB с Антоном Беляевым
1 month ago 00:43:36 1
На руинах России ( Е. Варшавский и А. Новицкий)
1 month ago 00:23:01 1
Как формируется мозг и мышление ребенка? Татьяна Черниговская
1 month ago 01:11:18 1
Искусственный интеллект: Ключ к трансформации человечества. #ии #ai
1 month ago 00:38:37 1
Главный миф экономики. Свободный рынок
1 month ago 00:29:46 1
Ключевые события в Центральной Азии в 2024 году и прогноз на 2025 год