Пасхальный кулич из теста на пшеничной закваске

Очень удачный рецепт пасхального кулича из теста на закваске. По этому рецепту кулич получается ароматным, вкусным и нежным. С наступающим праздником пасхи, друзья! Ингредиенты: Для закваски (опары): 1 ст. л. пшеничного стартера 150 г белой пшеничной муки 150 мл воды Для теста: 300 г пшеничной закваски 850 г белой пшеничной муки 350 г молока комнатной температуры 180 г сливочного масла 150 г сахара 4 яйца ½ ч. л. молотого кардамона 1 ч. л. свежей цедры апельсина Для сухой начинки: 220 г светлого изюма Для глазури белой: 250 г сахарной пудры 2 белка от куриных яиц 1 щепотка муки PS: Мне пишут, что времени на расстойку куличей после формовки нужно больше, чем предлагается в рецепте. Друзья! Я указала то время, которое мне фактически понадобилось для подъема моих куличей. Если кому-то этого времени не хватило и куличи не поднялись, увеличивайте время до подъема куличей раза в 1,5, и только потом отправляйте куличи