“ Мама, жена, домохозяйка“

БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА. УВЕРЕНА ВЫ ОЦЕНИТЕ РЕЗУЛЬТАТ 🔥 Ингредиенты: Баклажаны - 3шт. ( 520гр) Кукурузныи‌ крахмал- 2-3 ст.л. Соль - несколько щепоток . Для заправки: Болгарскии‌ перец - половина перца Чеснок - 3 зубчика. Перец острыи‌ - по вкусу. Кунжут - 2 ч.л Соевыи‌ соус - 4 ст.л Сахар - 1ч.л Лимонныи‌ сок- 1/2 шт. Масло раст. -2 ст.л Зелень ( кинза или петрушка ) - по вкусу. Приготовление 👩🏻‍🍳: - Сначала нарезаем баклажаны 🍆, если они крупные то разрезаем на 8 частеи‌, если мелкие то достаточно на 4 части . - Затем солим их, и оставляем на 30 минут. Слишком много не солите а то пересолите , если вы их пересолили то можно их промыть в воде , а затем хорошо отжать , тогда вся соль и горечь выи‌дет. - Посыпаем баклажаны кукурузным крахмалом и перемешиваем ( или аккуратно встряхиваем.). - Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета . Если масло впиталось то добавляем еще‌. - Убираем баклажаны в сторону и начинаем готовить заправку. Для этого смешиваем в миске все ингредиенты для заправки и перемешиваем . - Обжаренные баклажаны 🍆заправляем заправкои‌ , аккуратно перемешиваем , и дае‌м немного настоятся и подае‌м к столу 🍽 . Всем приятного аппетита ❤❤❤. Такие баклажаны идеально подои‌дут к мясу в качестве гарнира , или можно просто есть в качестве закуски . 👩‍🍳recept_elena