Быстрая маринованная капуста

❣1.5кг капусты, ❣100гр моркови, ❣5 зубчиков чеснока, ⠀ Для маринада: ❣0.5л. Воды, ❣50мл уксуса 9%, ❣50мл Раст.масла, ❣1ст.л соли, ❣2ст.л сахара. ⠀ В кипящую воду добавить соль и сахар, перемешать до растворения и выключить плиту, добавить уксус и масло, и остудить. ⠀⠀ Шинкуем капусту, морковь перетираем через терку или нарезаем соломкой. К ним добавляем измельченный чеснок , перемешиваем и добавляем маринад, утрамбовываем и сверху ставим груз. Оставляем на 3 часа, далее, перекладываем по банкам и вливаем к ним свой же маринад, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через 2 дня можно подавать к столу, а лучше через 3 дня. Храним около 3 недель и в холодильнике