Огурцы пикантные с горчицей и остринкой. Название говорит само за себя, а итог восхитительный.
Какие бы блюда мы не готовили, излюбленными на семейном и праздничном столе традиционно остаются солёные огурцы. Огурцы с остринкой на любителя, а в нашей семье он пользуются популярностью.
ИНГРЕДИЕНТЫ на банку объёмом 3 литра:
• Огурцы молоденькие – сколько войдёт в банку.
• Укропные зонтики – кол – во по желанию
• Чеснок – 5 зуб
• Листья смородины – 15 гр
• Перец сладкий – 1 шт
• Перец острый – 1 шт
• Петрушка – 1 пуч
Пряности:
• Горчица в зёрнах – 1 чл
• Перец душистый – 7 шт
• Гвоздика – 3 шт
• Перец чёрный горошек – 1 чл
• Лавровый лист – 2 шт
Специи:
• Соль – 2 стл
• Сахар – 3 стл
• Уксусная эссенция 70% - 1 чл
ИНГРЕДИЕНТЫ на банку объёмом 0,7 литра:
• Огурцы молоденькие – сколько войдёт в банку.
• Укропные зонтики – 3 шт
• Чеснок – 4 зуб
• Петрушка – 1 пуч
• Лист смородины – 4 шт
Пряности:
• Перец душистый – 3 шт
• Гвоздика – 1 шт
• Перец чёрный горошек – 9 шт
• Лавровый лист – 1шт
Специи:
• Соль – 16 гр
• Сахар – 1 стл
• Лимонная кислота – 1/3 чл
Огурцы замочить в холодной воде на час – два, как позволяет время. Отрезать у огурцов кончики. Перец сладкий очистить от семян и плодоножки. Острый перец положить не очищая. На дно банки положить зонтики укропа (количество по желанию). Более крупные огурцы поставить плотно в банку, вертикально. По краю вставить дольки сладкого перца и положить два острых перчика. Сверху распределить листья смородины и веточки петрушки. Разложить небольшие огурчики горизонтально. Заполнить огурцами банку до верха. Завершить зонтиками укропа. В банку объёмом 700 мл, разложить всё так же, только без перца. Залить огурцы кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 – 30 минут. Подготовить необходимое количество пряностей и специй. Чеснок почистить и нарезать пластинками. По истечении времени, с огурцов слить горячую воду, она больше не понадобится. Добавить в банки все специи и пряности, залить кипятком. Банки закатать металлической крышкой для консервации, поболтать банки сверху вниз и наоборот, чтобы растворились сахар и соль. Поставить банки в «шубу» на четыре часа. Большего времени не требуется, т.к. огурцы, в последствии, могут стать мягкие. Затем следует воздушное охлаждение банок с огурцами. Когда они остынут переставить в холодное место.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! УСПЕШНЫХ ЗАГОТОВОК!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
3 views
5590
1988
12 months ago 00:04:02 1
РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ НА РЫНКЕ, УЗНАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ! МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ.
12 months ago 00:06:01 1
САЛАТ❤️МИНИСТЕРСКИЙ😍ОЧЕНЬ ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ
12 months ago 00:15:18 1
10 рецептов зеленых детокс-смузи, которые помогут очистить организм
12 months ago 00:05:27 1
Один раз так сделаете и будете делать всегда! 3 рецепта из самых простых продуктов!
12 months ago 01:17:27 1
Самые Вкусные САЛАТЫ на ПАСХУ. 35 РЕЦЕПТОВ на любой вкус. Салаты на праздничный стол
12 months ago 00:04:46 1
САЛАТ ПРАЖСКИЙ/ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. ПРОСТО, ШИКАРНО
12 months ago 00:08:05 1
Салат на Праздничный стол ♥️ГРЁЗЫ СУЛТАНА😍ПРОСТОЙ и КРАСИВЫЙ
12 months ago 00:09:43 1
ВКУСНЕЙШИЙ ЗАЛИВНОЙ СУП С ФАРШЕМ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ.
12 months ago 00:06:04 1
Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп русской кухни с копченостями - Солянка классическая
1 year ago 00:05:32 1
Салаты из редиса и творога.3 Вкусных и Полезных салата .
1 year ago 00:03:11 2
Супер Салат к Мясу! Сразу Готовьте Две Порции!
1 year ago 00:07:45 1
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут!
1 year ago 00:05:50 1
Рассольник с перловкой и солеными огурцами.Как вкусно и правильно приготовить рассольник с перловкой
1 year ago 00:00:34 1
#Бутерброды-Находка! Вы будете готовить их каждый день
1 year ago 00:04:09 1
Польский суп с курицей и солёными огурцами/ Первое блюдо/ Кухня Ирины!
1 year ago 00:04:05 1
🥒🥕Огурцы по-корейски на зиму и не только! Аппетитный салат из огурцов по-корейски!
1 year ago 00:03:44 1
Закуски на день рождения/Фаршированные яйца с тунцом/Гренки с тунцом яйцами и маринованными огурцами
1 year ago 00:01:37 1
САЛАТ, который приведет Вас в ВОСТОРГ | Сочный и очень-очень Вкусный!
1 year ago 00:07:25 1
ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2022 - 8 ИДЕЙ Фаршированных яиц на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022
1 year ago 00:02:06 1
Заправка в этом салате - настоящая изюминка! Грузинский Салат "Батуми"
1 year ago 00:04:57 1
ТАКОЕ МОГУ ЕСТЬ ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ И ТРАВАМИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ.
1 year ago 00:05:58 1
15 лет ГОТОВЛЮ и совсем НЕ надоели!Хрустящие, ЗАКУСОЧНЫЕ ОГУРЧИКИ на зиму с чесноком и укропом!# 419
1 year ago 00:04:28 1
Салат “Столичный“ с курицей - неувядающая классика
1 year ago 00:12:55 1
Мелкую МОРКОВЬ не отдавайте курам. Сделайте из нее ДЕЛИКАТЕС. Гарнирная морковь на зиму