ПИРОЖКИ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ 🔥

Если семья маленькая, разделить на 2. Ингредиенты: ✅️Кефир тёплый 1 литр. ✅️Сахар 3 ст.л. ✅️Сухие дрожжи 2 ст.л. ✅️Соль 1.5 ч.л. с холмиком. ✅️Яйца 2 шт. ✅️Растительное масло 150 мл. ✅️Мука 1.5 кг. Для мягкого теста. Приготовление: 🔥В глубокую чашу отправить кефир, сахар, дрожжи. Оставить мин на 10. Далее соль, яйца, растительное масло, перемешать. Всыпать ЧАСТЯМИ муку, замесить мягкое тесто, но к рукам не липнет. 🔥Убрать в чашу смазанную раст.маслом для подъема, на полтора часа примерно. 🔥Далее осадить, формировать пирожки, начинка любая. 🔥Если пирожки готовите в духовке, выложить на лист с пергаментом и в печь НА РАССТОЙКУ, температура 50 градусов, чтоб было слегка тепло, мин на 10-15, пирожки должны увеличится в 3 раза, затем достать, смазать яйцом, температура 180 гр, выпекать мин 20. Затем достать, накрыть их полотенцем мин на 5, будут очень мягкие. 🔥Если жарить, то в хорошем количестве растительного масла. Выложить на бумажное полотенце и накрыть полотенцем. Автор: @lyubov_foodblog