Го Бао Жоу ( мясо в крахмале).

Одно из самых любимых блюд русских туристов в Китае. Просто. Быстро. Вкусно. Филе ( куриное или свиное) нарезаем медальонами. Добавляем крахмал, соевый соус, белок яйца. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться. Морковь и лук нарезаем соломкой, чеснок мелко шинкуем. В большом количестве масла быстро обжариваем до полуготовности филе и выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло. Морковь и лук обжариваем до полуготовности. Чеснок слегка обжариваем ( до появления аромата). Тщательно смешиваем филе, лу