Пирожки “Ёжики“? (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: _schastye__est_ тесто ? опара(100 мл тёплой воды 1 ч л сухих дрожжей 1 ч л сахара 2 ст л муки) ?250 мл кефира или домашнего йогурта ?20 гр сахара ?50 гр масла ?2 яйца ?0,5 ч л соли ?Мука сколько возьмёт для мягкого теста. Начинка: ?Мясной фарш ?Лук ?Томат ?Соль ?Перец Убираем тесто на полтора часа в тёплое место, далее обминаем и оставляем ещё на 30 минут. После этого с тестом можно работать. Начинка должна быть холодной, чтобы тесто не поплыло. Начинка: ?Яйца ?Зелёный лук ?Сметана ?Соль Выпекаем при 180 С, до румяной корочки.