Кофе из одуванчиков. Для кофейных экстремалов

Оригинальный, терпкий, насыщенный аромат и вкус с горчинкой. Будто вы в лесу, на костре подвялили корни одуванчика и сварили целительный отвар, чтобы согреться и начать слияние с природой. Сушеный корень одуванчика перемолоть в кофемолке. Обжарить. Степень обжарки - по вкусу. 1-3 ч. ложки на кружку, довести до кипения, и еще 1-2 мин томить на слабом огне. Отлично сочетается с молоком, пряностями, цикорием, обычным кофе. Лечебные свойства одуванчика основываются на его уникальном, богатом, многокомпонентном химическом составе. Витамины группы В, А, Е, РР, К и С, кальций, железо, магний, калий, фосфор, марганец, медь, смолы, жирные масла. Особенно полезен корень одуванчика, содержащий три-терпеновые соединения, как тараксол и тараксерол, стерины, инулин, холин и каротоноиды, а также горькое вещество лактукопикрин. Не содержит кофеин.