Вупи пай торты. Оригинал рецепт. Бір жасағаннан шығады

Вупи пай дм 20-22 см, весом 1.5 кг. Дм крышки 18 см , при выпекании корж увеличиться на 1-2 см. Дм насадки для коржа 1 см , для крема 1.5 см. Бисквит: 3 яйцо С1 категория (комнатной температуры) 80 гр сахар 80 гр темный шоколад 40 гр сливочное масло 100 гр мука 10 гр разрыхритель 10 гр какао (темный или алкализе 10-12%) Крем: 200 гр маскарпоне (или общий 600 гр творожного сыра) 400 гр творожный сыр 115 гр сахарная пудра 250 гр сливки 33% Ганаш: 50 гр темный шоколад 30 гр молочный шоколад (если вы любитель горького шоколада, то можете только темный шоколад использовать) 50 гр молоко #вупипай #тортвупипай #вупипайрецепт #вупипайторт #вупипайайсуитс #вупипайоформление #шоколадныйторт #whoopie #cake #chocolatecake #вкусныйторт #вкусныйкрем #кремдляторта #творожныйсыр #айсуитс #вупиқазақшарецепт #оригиналрецептвупи #вупипай #вупиторты #тортвупипай