Оякодон | Традиционный японский рецепт Донбури

Оякодон - это донбури с курицей и яйцом. Дословно Оякодон можно перевести, как Мать и Дитя. Курица - мать, яйцо - дитя. Для приготовления нам понадобится: Филе бедра куриное 1 шт Лук репчатый 1/2 шт 2 яйца Даси 60 мл 2 ч ложки мирина 2 ч ложки саке (или шаосинское рисовое вино) 2 ч л соевого соуса 1 ч ложка сахара Шичими Зеленый лук Для бульона Даси: Сухой рыбный бульон Хондаси Стружка тунца Бонито Водоросли Комбу https://reddragon-