Международный конкурс по оценке качества пищевых продуктов Гарантия качества 2023

В новом видео проекта #ГарантияКачества мы рассказываем про исследование пищевой продукции, а также показываем церемонию награждения участников и победителей конкурса качества. Это первый в нашей стране конкурс продуктов питания, который включил оценку на органолептические показатели (#дегустация), проверку этикетки и #маркировки. Таймкоды: 01:42 Выступление академика РАН А.Б. Лисицына 04:44 Презентация директора ФНЦ пищевых систем О.А. Кузнецовой 12:40 Рейтинг производителей с 2018 по 2023 год 14:39 Награждение Комиссии по муке и зерновой продукции 19:15 Награждение Комиссии по кондитерской продукции 23:45 Награждение Комиссии по мясной, рыбной продукции и продукции из мяса птицы 38:45 Награждение Комиссии по функциональному, специализированному питанию и БАД 44:46 Награждение Комиссии по молочной и масложировой продукции 51:12 Награждение Комиссии по алкогольной, безалкогольной продукции и минеральной воде 53:29 Награждение Комиссии по качеству яйца пищевого 55:05 Награждение Комиссии по плодоовощной и соковой продукции, специям, пищевым концентратам, орехам 59:18 Награждение Комиссии по замороженным десертам и мороженому 1:02:25 Награждение Комиссии по хлебобулочной и макаронной продукции 1:06:30 Награждение Комиссии по готовой еде 1:08:35 Награждение Комиссии по продукции собственного производства и СТМ торговых сетей 1:13:17 Партнеры по дегустационной программе При отгрузке в торговые сети и реализации на маркетплейсах продукция всегда проходит оценку качества безопасности продуктов. В этом аспекте оператор конкурса, Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, является лидером экспертизы. Сайт конкурса