Кисло-сладкие с земляничным вкусом, ароматные плоды перуанского физалиса, жёлто-зелёно, фиолетовый.

ФИЗАЛИС (Physalis), род одно- или многолетних растений семейства паслёновых. Характерная особенность — вздутая чашечка («фонарик»), внутри которой развивается плод — ягода. Около 100 видов, в тропических и субтропических районах, большинство в Америке; в России — 3 дикорастущих вида. Возделываемые виды: клейко плодный, мексиканский томат (Р. ixосаrpa), Ф. опушённый (P. pubescens) и Ф. перуанский, или перуанская вишня (P. peruviana). У мексиканского (наиб, распространён) плоды кисло-сладкие, от плоско-округлых до овальных, светло-жёлтые, зелёные, фиолетовые, масса 30—60 г. Употребляют в свежем и переработанном виде. Сорта: Московский ранний, Кондитерский, Грунтовой грибовский. Урожайность 150—200 ц с 1 га. У Ф. земляничного плоды жёлтые, мелкие (меньше 10 г), очень сладкие, с земляничным вкусом, ароматные, у перуанского (5—12 г) — округло-овальные, жёлтые, оранжевые, кисло-сладкие, с земляничным привкусом.