Хашлама - жми на название видео и смотри рецепт.

Нам понадобится: ?1,5кг говядины(можно любое мясо) ?3 шт репчатого лука ?1 морковь ?4 картошки ?1 крупный болгарский перец ?1 баклажан ?1 кабачок ?4 шт помидор ?зелень ?100мл растительного масла ?соль, чёрный перец ?200мл воды . Для начала подготовьте все овощи и нарежьте крупными кусками. Затем на растительном масле обжарьте мясо минут 15(пока жидкость не испарится). Теперь поочередно выкладываем слои с овощами, как показано на видео. Очередность такая, как они записаны. Каждый слой не забывайте солить и перчить по вкусу. Затем залейте стаканом воды и под крышку на минут 50. Как только закипит, убавляйте огонь и готовьте на среднем огне. В конце добавьте Вашу любимую зелень(у меня кинза и укроп).