Ташкент и плов.

“Тош-кент“ - город каменных людей. Свободолюбивых и добывающих камни людей. Здесь добывают золото, уран, медь, калий, фосфор, бирюза, дюмортьерит, кальцит, кахолонг, таумасит и газ, правда он не в камнях. Подъезды к Ташкенту усеяны гнездами аистов. На столбах линий электропередач можно увидеть сразу по несколько гнёзд. Может быть поэтому, женщины здесь так активно рожают?) В самом городе почти нет древних или исторических зданий. В шестьдесят шестом году всё слизнуло землятрясение. Уцелело лишь три процента построек. Тогда со всего СССР съехались волонтеры, чтобы восстановить город в кратчайшие сроки - за два года. Советским архитекторам было предложено реализовать свои мечты. Так, ташкентский театр спроектировал архитектор Щусьев (автор мавзолея Ленина на Красной площади). В трудные военные годы тысячи детей были эвакуированы в Ташкент подальше от линии фронта и голода. Был даже лозунг “Ташкент - хлебный город“. Вот эти дети и вернулись помочь отстроить заново то место, где им дали возможность сохраниться, вдоволь еды и теплый кров. А хлеб в Ташкенте, действительно, очень вкусный и плов тоже. В центре города построен “Беш Козон“, где за символическую плату можно отведать узбекскую вкуснатищу. Казаны здесь огромные, поэтому ложки для помешивания больше похожи на лопаты. Одновременно готовится плов на сотни человек. В течении дня тысячи горожан и гостей города успевают насладиться национальным блюдом и местным колоритом. Плов подают с перепелиным яйцом и далмой. Гиды нас очень берегут и водят только по тем местам, где готовят не на хлопковом масле. Объясняют, что наши желудки к нему не приспособлены. До Ташкента тоже добралась точечная застройка и город становиться похож на то, что мы видим у себя дома. Ещё не безликий, но уже теряющий свой прелестный узбекский колорит. В дни нашего пребывания обсуждался новый генплан Ташкента на двадцать пять тысяч гектар. В планах поглощение близлежащих районных центров. Поэтому, если Вы хотите увидеть старинный ташкентский уклад, и много аистов, следует поторопиться с поездкой!) Вдоль дороги в Ташкент можно встретить не только аистов, но и поля только что созревшей клубники. Хозяева огородов продают утренний урожай и мы тоже не смогли удержаться...) Для меня Ташкент оказался городом чудес, но об этом в следующий раз...