РЕЦЕПТ КУРИЦЫ ТАБАКА (ТАПАКА)

#курица#табака#тапака#рецепт#кулинария#ковш Всем привет с вами КОВШ и сегодня я хочу поделиться рецептом Курица табака (тапака) Для приготовления нам понадобится: - Тушка курицы (цыпленка) до 1 кг - Черный перец 15 гр - Соль 10 гр - Тимьян 5 гр - Розмарин 5 гр - Чеснок 6 зубчиков - Сметана 40 гр - Аджика острая 15 гр - Масло сливочное 30 гр Курицу необходимо разрезать со спины и тщательно отбить чтобы она стала плоской. Далее необходимо подготовить маринад состоящий из: чеснока, перца, соли, розмарина, тимьяна и тщательно обмазать им курицу. Пока курица маринуется в течение 20-30 минут нужно подготовить обмазку, которой мы будем смазывать нашу курицу в процессе жарки состоящей из сметаны и аджики. Жарим курицу на сливочном масле под гнетом в течение 15 минут с каждой стороны на среднем огне, при этом не забываем смазывать ее обмазкой. Всем приятного аппетита и до новых встреч.