СОЧНЫЕ МЯСНЫЕ ГНЁЗДА с НАЧИНКОЙ

СОЧНЫЕ МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С НАЧИНКОЙ ⠀ ВОЗЬМЕМ: •любой фарш 1 кг •1 яйцо •шампиньоны 300г •2 луковицы •корнишоны •1 средняя морковь •1 болгарский перец •твердый сыр (я предпочитаю сулугуни) •специи по вкусу (соль, перец, куркума) ⠀ ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В фарш добавляем яйцо, соль, перец и куркуму, перемешиваем Формируем гнезда (удобно делать стаканом или кружкой, предварительно смочить дно водой, чтобы фарш не прилипал и уже потом доработать руками) НАЧИНКА №1 Обжариваем шампиньоны с луком до готовности, а затем добавляем мелко нарезаные корнишоны НАЧИНКА №2 Обжариваем морковь, лук и болгарский перец до мягкости Выкладываем начинки в гнезда и отправляем в разогретую духовку на 30 мин при 180• Затем посыпать тертым сыром и еще на 5-10 минут в духовку. ************************************************** Простые и вкусные рецепты для всей семьи!