Копченые куриные окорока

Копченые куриные окорока Рассол на один килограмм : 180 г. вода 18 г. нитритная соль 1 г. фосфат Ингредиенты на один килограмм : 2 г. белый перец 1 г. паприка чили 3 г. красный молотый перец