ТЕРТЫЙ ПИРОГ “Цитрус”

Ингредиенты: Форма 24 - 28 см Тесто: Мука .... 300 г Яйцо (крупное) ... 1 шт. Сметана ... 80 г Масло сливочное (замороженное) .... 150 г Сахар ... 80 г Экстракт ванили .... 1 ч.л. Разрыхлитель ... 6 г Соль ... щепотка Цитрусовая начинка: Лимоны ... 2 шт. Апельсин ... 1 шт. Мандарины ... 2-3 шт. Сахар ... 150 г (по вкусу) Крахмал кукурузный ... 35 г