ДОМАШНЯЯ КРОШКА-КАРТОШКА

Ингредиенты: Картофель - 6 штук Масло сливочное ~ 100 гр. Сыр твердый ~ 150 гр. Соль, перец - по вкусу Фольга Салат: Курица копчёная — 150г; Огурцы - 2 шт; (свежий и маринованный) Шампиньоны (консер) — 150 г; Лук репчатый — 1 шт; Зелень - по вкусу; Майонез - по вкусу; Приготовление: 1. Картофель помыть, высушить. Наколоть вилкой нескольких местах и выпекать при 200-250 гр. в течении часа. Пока картофель печется, приготовим любимый салат в качестве наполнителя. 2. Куриное филе, огурцы и грибы нарезать небольшими кусочками, лук четверть кольцами. Лук и грибы обжарить на масле. Смешать все ингредиенты с майонезом (можно заменить сметаной). Салат готов✅ 3. Готовый картофель раскрыть, нарезать на 2 части. Пока горячий размягчить вилкой, добавить сливочное масло, тертый твёрдый сыр, соль и перец по вкусу. Вилкой снова хорошенько размять. Если отсыл картофель, то лучше ещё раз отправить духовку на 3-5 минут. При подаче выложить салат на каждую порцию картошки.