Капуста по-корейски в домашних условиях. Простой рецепт проверенный годами.
Капуста по-корейски - это всегда быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус.
Для приготовления по рецепту от “Мужиков у плиты“ вам понадобится:
Капуста белокочанная — 1 кг
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 3 ст. л.
Петрушка — 1/3 пуч. (можно без нее)
Масло растительное — 4 ст. л.
Капусту нарезать на кубики. Разделить руками на лепестки. Всыпать соль, сахар, аккуратно перемешать руками, не нажимая сильно. Лук нарезать тонкими перьями.
Приготовить специи.
Кориандр слегка истолочь в ступке. Масло раскалить в сковороде на большом огне.
Положить в него перья репчатого лука, перемешать и сразу же убрать нагрев до минимального, проварить лук в масле, пару минут.
Добавить в кипящее масло паприку и перец красный острый, перемешать. Прожарить пару минут, это лучше откроет специи и окрасит масло в красивый яркий цвет.
А масло, в свою очередь, передаст эту окраску капусте. Влить в масло соевый соус, перемешать и убрать с огня.
В капусту добавить измельченный чеснок, кориандр, лук с маслом. Перемешать. ( Я это делаю руками в перчатках).
Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить и добавить к капусте.
При желании можно увеличить количество красного острого перца по Вашему вкусу.
Закрыть емкость.
Оставить на 12 часов при комнатной температуре. Через указанное время влить уксус, перемешать.
Довести по вкусу соль/сахар.
Капуста готова.
Хранить в холодильнике, до 10 дней.
#капустапокорейски #капуста #салатизкапусты
1 view
1801
374
2 weeks ago 00:08:01 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ Салат “ВЕНЕЦИЯ“ на праздничный стол! | Кулинарим с Таней
2 weeks ago 00:28:32 1
Гости из Ярославля/ Клещи в Алтайском крае/ Итоги отопления зимой
2 weeks ago 00:07:45 1
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут!
2 weeks ago 00:14:11 1
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА как в ЛАРЬКЕ! Весь СЕКРЕТ в СОУСЕ Как дома приготовить ШАУРМУ?
2 weeks ago 00:00:52 1
Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного салата из капусты по корейски
3 weeks ago 00:00:51 107
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
3 weeks ago 00:02:03 1
Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски.
3 weeks ago 00:19:44 1
Не думаю, просто готовлю! ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ на весь месяц! ПОСТНОЕ МЕНЮ - салаты, пицца, борщ, закуски
3 weeks ago 00:02:49 1
Кимпабб с беконом
3 weeks ago 00:20:41 1
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
3 weeks ago 00:06:01 1
Самая вкусная борщевая заправка на зиму! Такая заправка для борща зимой очень экономит время!
3 weeks ago 00:04:22 1
Шаурма в домашних условиях с курицей - очень вкусно! Самый лучший рецепт шаурмы!
3 weeks ago 00:06:35 1
Real Korea: KIMCHI.통배추김치. Кимчи
3 weeks ago 01:17:27 1
Самые Вкусные САЛАТЫ на ПАСХУ. 35 РЕЦЕПТОВ на любой вкус. Салаты на праздничный стол
3 weeks ago 00:07:46 1
ПИРОГ к ЧАЮ за 5 МИНУТ!! Пеку пока закипает Чайник!! Всё смешала и в Духовку! Нереально ВКУСНО!
3 weeks ago 00:00:32 1
НУ НАКОНЕЦ-ТО! РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ, МЯСА, СЫРА И МАЙОНЕЗА
3 weeks ago 00:10:01 1
ХОТ ПОТ с корейскими пельменями, ХОГО с дамплингами по-корейски.
3 weeks ago 00:05:45 1
Овощи по-корейски в маринаде! Рецепт вкуснейших маринованных овощей! Корейская кухня!
3 weeks ago 00:04:31 2
Кимчи за 5 минут из простых ингредиентов закуска кимчи Простой рецепт Люда Изи Кук салаты kimchi
3 weeks ago 00:23:31 1
🔥В 🐥ЧИЖИКЕ ХВАТАЮТ ТОЛЬКО ЭТО🔥 НЕ БРАТЬ А ОТЛОЖИТЬ🔥 РЕЦЕПТ САЛАТА🔥 КОТОПОЗИТИВ🔥
3 weeks ago 00:00:59 1
🍋КИМЧИ за 5 МИНУТ простой рецепт из простых ингредиентов Люда Изи Кук #кимчи #закуска #салат #веган
3 weeks ago 00:00:35 1.8K
Ну что, похрустим? 🤗 Эта капуста вам точно придётся по вкусу!! Сохраните в копилку
3 weeks ago 00:02:11 118
Сочная, хрустящая капуста по-корейски домашнего приготовления! Съедается без ост