🐟Запечённая скумбрия 🐟

Такую рыбку я часто готовлю на праздники , она эффектно выглядит на столе и получается очень вкусная, сочная и уж, точно не отложится на вашей талии. Овощи и грибы для начинки можно использовать любые. Ингредиенты : 2 крупные скумбрии; 1/2 лимон; 1 крупная морковь; 1 средняя луковица; 100-150 гр. шампиньонов; 30 гр. сыра; соль, перец, приправы по вкусу. 🐟Рыбу хорошенько промыть .Острым ножом провести два параллельных надреза по обеим сторонам спинного плавника, ножницами для разделки перекусить хребет у головы и хвоста , достать его . Аккуратно извлечь потроха, убрать черную пленку из брюшка. 🐟Посолить , поперчить , сбрызнуть соком лимона , дать промариноваться минут 10. 🐟Овощи натереть на тёрке, обжарить на ложке масла. 🐟Начинить рыбку ,завернуть в фольгу , присыпать сыром и отправить в духовку на~20’ -180°. Готовое блюдо я украсила трубочками из огурца ( делала при помощи овощечистки) и полосочками красного болгарского перца. Автор: ludmilka_demina ВПРОК -