Березовый сок хранится всего 2-3 дня. Сохранить его можно в виде кваса. Квас из березового сока – очень полезный природный напиток, который обладает целебными свойствами и оказывает благотворное влияние на человеческий организм.
Он помогает при лечении и профилактики различных болезней, полезен для работы пищеварительных органов. Кроме того квас из березового сока великолепно утоляет жажду.