САМЫЙ ПЫШНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича!

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ Больше быстрых рецептов тут: КЕКС С ВИННОЙ ПРОПИТКОЙ Ингредиенты: Сливочное масло 180 гр Сахар 180 гр Яйцо 3 шт Пшеничная мука 250 гр Сухофрукты/орехи 150 гр Ванильный сахар 2 ч.л Разрыхлитель 1 ч.л Соль по вкусу Для пропитки; Вино красное 0.3 л Мандрин 1 шт Корица пол ч.л Гвоздика 3 шт Приготовление: 1. Масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и перемешиваем до растворения сахара 2. После того как сахар растворился, а масло побелело, добавляем яйца по одному и взбиваем равномерно 3. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, соль и муку 4. Замешиваем до однородного состояния теста 5. После чего добавляем орехи и цукаты 6. После замеса, 10 минут даём тесту постоять и укладываем в форму 7. Ставим в печь на 160 градусов, на 1 час 8. Пока кекс стоит в печи делаем заливку 9. Красное вино выливаем в сотейник, добавляем гвоздику, мандарин и немного кипятим 10. В конце добавляем молотую корицу 11. Достаем готовый ке