Lyon, la gourmandise en héritage - Échappées belles

Depuis 1935, Lyon porte le titre de «capitale de la gastronomie». Aujourd’hui, même si la ville a su conserver et mettre en avant ses traditions, son paysage gastronomique se diversifie et s’ouvre aux nouvelles tendances. Jérôme Pitorin va à la rencontre des hommes et des femmes passionnés qui font de Lyon la destination de choix des gourmets. Au sommaire : - Comment Lyon est-elle devenue la capitale de la gastronomie ? - La Dombe, le pays des mille étangs - Les toques atypiques - Portrait de Philippe Bruneton, la passion des fruits - L’école Tsuji, les chefs japonais et la cuisine française - Le Beaujolais des pierres dorées, « la petite Toscane française » Le carnet des bonnes adresses Echappées Belles week-end gourmand à Lyon ! Sonia Ezgulian contact@