Вишнево-фисташковый маршмеллоу рецепт от Лисенка

Помните мультфильм про Лисёнка и грибной дождик? Только дождик там был непростым, а таким, как мечталось каждому из героев, у кого-то сырный, у кого-то ягодный. Нашему Лисёнку дожди надоели, отказывается принимать даже грибной, требует сладенького, ягодного и непременно воздушного, как облако. Стали мы перебирать рецепты, что бы такого воздушно-ягодного сотворить, чтобы ещё и с вами поделиться. Поиски длились недолго, ответ нашелся сам собой – это маршмеллоу. Рецепт проверенный, много раз помогал нам скрасить холодные зимние вечера, а ещё он универсальный, потому что работает в разных конфигурациях ингредиентов. На вопрос о том, какой же будет вкус, ответ пришел сам собой. Мы заглянули в морозилку и нашли вкуснейшее вишнёвое пюре от @ravifruitrussia . Мы очень-преочень любим все их пюре, а кокосовое, например, вообще ложкой едим вместо кокосового сорбета, такое оно вкусное❤️ А там, где вишня, там и фисташка недалеко, так и получился у нас вишнево-фисташковый маршмеллоу. ⠀ В кино мы пишем всё, что вам понадобится для приготовления этой вкуснятины, здесь просто продублируем. ⠀ Первый слой 15 г желатин листовой 180 Блумм, можно увеличить на 15%, если любите более плотное маршмеллоу 200 г сахара белого кристаллического 80 г пюре вишневое @ravifruitrussia 150г кукурузного сиропа вишня вяленная, сколько хотите ⠀ Второй слой 15 г желатин листовой 180 Блумм, можно увеличить на 15%, если любите более плотное маршмеллоу 200 г сахара белого кристаллического 80 г воды питьевой 150г кукурузного сиропа 10г пасты из фисташки зеленой или урбеч фисташки очищенной, сколько не жалко ⠀ Смотрите внимательно наше 🍿 и не забудьте сохранить, это правда, очень вкусно! Напишите, что вам больше нравится — наши прямые эфиры с Лисёнком или всё-таки кино? 🤔