ИКРА ИЗ БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА очень просто. Молекулярная кухня. Сферификация.

Объясняю просто и подробно, как сделать красивые шарики из бальзамического уксуса, похожие на черную икру, с помощью сферификации, одной из простейших технологий молекулярной кулинарии. Всегда приятно видеть как у вас получаются мои рецепты! Тэгайте @spicestotaste на инстаграме. Ингредиенты: Бальзамический уксус или любая другая жидкость по вкусу Агар-агар Растительное масло Вода 00:00 Вступление 01:01 Как приготовить икру из любой жидкости 08:55 Результат @spicestotaste #spicestotaste #специиповкусу