Тунец ()

▪️Стейк тунца 2 ▪️Чеснок 2 ▪️Оливковое масло 2 ст.л ▪️Кунжутное масло 1 ст.л ▪️Соевый соус 1 ст.л ▪️Сок лимона 1 ст.л ▪️Соль ▪️Чёрный перец ⠀ 1️⃣Чеснок мелко нарубить или пропустить через чеснокодавку. Смешать с оливковым и кунжутным маслом, соевым соусом, лимонным соком. Поперчить и при необходимости немного посолить ( учитывайте соленый соевый соус). ⠀ 2️⃣Стейк обсушить бумажными полотенцами от лишней влаги. Смазать маринадом со всех сторон и оставить промариноваться 20-30 минут, пару раз, натирая соусом со всех сторон. ⠀ 3️⃣Раскалить сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарить с двух сторон примерно по 2-2,5 минуты с каждой. Следите за боковушками рыбы- в центре тонкая полоска тунца должна остаться слегка розовой, тогда он будет нежнее нежного.