Домашние Заготовки

Аппетитка-про кетчуп ЗАБУДЬТЕ! Заготовка на зиму, которая закончится у вас уже зимой😁Невероятно вкусное дополнение к любому блюду👍🏼 ⠀ 3 кг красных спелых помидор Кожицу не снимаем, нарезаем и перекручиваем в мясорубке. ⠀ 1 кг сезонного красного перца. Чистим, нарезаем и перекручиваем в мясорубке. ⠀ В кастрюлю добавляем помидоры и болгарский перец Добавляем: 200 мл масла, 200 гр сахара, 2 ст л соли, 1 ч.л чёрного перца, 1 стручок горького перца или 1 ч.л красного перца ⠀ Ставим на огонь доводим до кипения и варим на медленном огне примерно минут 30. ⠀ Перекручиваем 3 головки чеснока🧄 Через 30 минут добавляем чеснок и 1 ч.л уксусной эссенции 70%. Варим ещё 2 минуты. ⠀ Разливаем горячим в стерилизованные банки и просто закрываем крышкой(также стерилизованной). Накрываем одеялом даём полностью остыть. Храним в погребе или в холодильнике.