Что можно приготовить из молодой козлятины? Мнение шеф-повара

В Европе козлятина считается деликатесом. Это мясо нежнее, чем привычная нам свинина или говядина. Хоть раз, но его обязательно надо попробовать. Тем более, что с козлятиной можно приготовить много вкусных блюд. В Йошкар-Оле мясо молочных козлят можно приобрести в Сырной лавке на ул. Эшкинина, 10г. Подробнее: