ЭКЛЕРЫ, ШУ, ПРОФИТРОЛИ: ВКУСНЯТИНЫ НАШЕГО ДЕТСТВА ДЛЯ ВАС! Shu cake, Éclair, Profitelor შუ, ეკლერი

Эклеры, шу, профитроли: мало кто найдется, наверное, кто не слышал об этих сладчайших выпечках. 3 марта в Грузии отмечается день матери, и я сразу же вспомнила о них и решила поделиться с вами. Уверена, что рецепт - эклеры, шу, профитроли - понравится всем и будет полезным для всех поколений. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: Мука - 150 гр. Вода - 250 мл.л. Масло сливочное - 100 гр. Яйца - 3 шт. крупные (200 гр.) Сол; - щепотка. ДЛЯ КРЕМА: Молоко - 500 мл.л. Мука - 6 стол.л. Сахар - 6 стол.л. Яйца - 3 шт. (плюс - минус 1 шт.) Масло сливочное - 100 гр. Ванилин ДЛА ПОМАЗКИ: Шоколад Масло сливочное Сахарная INGREDIENTS: FOR TEST: Flour - 150 gr. Water - 250 ml.l. Butter - 100 gr. Eggs - 3 pcs. large (200 gr.) Sol; - a pinch. FOR CREAM: Milk - 500 ml.l. Flour - 6 tablespoons Sugar - 6 tablespoons Eggs - 3 pcs. (plus - minus 1 pc.) Butter - 100 gr. Vanillin FOR AUBING: Chocolate Butt