❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:
Telegram:
Сегодня делюсь с вами своим любимым рецептом плова, так как привык его готовить я, на оригинальность рецепта не претендую, но будьте уверенны, что это невероятно вкусно и максимально приближено к аутентичному рецепту, но в домашних условиях🤗 Обязательно сохраняйте рецепт🔥
Ингредиенты:
•Баранина - 800 г.
•Рис лазер - 600 г.
•Лук репчатый - 3 шт.
•Морковь - 600 г.
•Бараний курдюк - 200 г. (или 300 мл. подсолнечного масла).
•Чеснок - 2 головки.
•Острый перец - 2 шт.
•Зира - 1 ст.л.
•Сушеный барбарис - 1 ст.л.
•Кипяток - ~350 мл.
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
1)Для начала нарежем мясо кусочками среднего размера и подготовим все необходимые ингредиенты.
2)Далее переходим к приготовлению зирвака.
В раскаленный казан выкладываем курдюк и в течении 3-5 минут вытапливаем жир, после чего достаем остатки курдюка и убираем в сторону. Кстати, если подсолить жареный курдюк и присыпать свежим луком, то получится классный перекус.
3)В горячее масло отправляем лук и обжариваем строго до темного золотистого цвета, только после этого добавляем мясо, соль и продолжаем обжаривать все вместе на высоком огне 5-7 минут, после чего добавляем морковь и также на высоком огне продолжаем обжаривать все ингредиенты, на каждом этапе приготовление солим зирвак.
4)После того как морковь обжарилась, добавляем зиру, еще немного соли и заливаем кипятком так, чтобы еле накрывало мясо и овощи. Также добавим чеснок и острый перец по желанию.
Уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и готовим 30 минут, не накрывая крышкой.
5)Для плова я использовал рис лазер, из этого риса традиционно готовится узбекский плов, его не нужно долго замачивать, достаточно тщательно промыть до прозрачной воды и дать стечь лишней влаге.
6)Достаем головки чеснока и острый перец, после чего, выкладываем рис и разравниваем, делаем при помощи деревянной шпажки сквозные углубления и при необходимости заливаем водой так, чтобы рис накрывало максимум на один палец.
Даем рису впитать всю влагу, после чего шумовкой аккуратно собираем рис в небольшую горку, вдавливаем чеснок обратно, возвращаем перцы и накрываем крышкой, готовим на слабом огне 10 минут, после чего выключаем огонь и оставляем плов под закрытой крышкой еще на 30-40 минут.
7)Перед подачей аккуратно перемешиваем плов и накладываем на тарелку, приятно аппетита.
1 view
55
23
2 weeks ago 00:00:23 1
Чаро плов не таджикский а узбекский 🤔 #shortsvideo #таджики #shortvideo #shorts #short #узбек #плов
2 weeks ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
2 weeks ago 01:00:05 1
#4.8. Со стройки в антропологию транснационального шиизма: поле с кровопролитием и чаепитием
3 weeks ago 00:04:07 1
Ну Очень Быстро! Супер Шоколадный торт‼️Быстрый торт брауни* УЗБЕЧКА ГОТОВИТ
3 weeks ago 00:08:30 1
Век живи - Век учись! Наконец то я нашла правильный рецепт! Вот, как нужно готовить УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!
3 weeks ago 00:31:44 1
Узбекистан! Как зарабатывают женщины В КИШЛАКЕ! ПУХОВЫЕ ПЛАТКИ! Самса В ТАНДЫРЕ! ПЛОВ! Village life
3 weeks ago 00:04:37 1
Макарон Палов. Плов из макарон - безумно вкусное узбекское блюдо. Вкусный Ужин за 20 минут
3 weeks ago 00:19:14 1
Узбеки | 26 выпуск 2 сезон
3 weeks ago 00:34:28 1
ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!
3 weeks ago 00:00:59 1
Вкусный ужин на скорую руку / Говядина с овощами
3 weeks ago 00:11:57 1
Как подготовить афганский казан к первому использованию?
3 weeks ago 00:00:59 1
Когда решил перейти на ПП
3 weeks ago 00:00:47 1
SANDWICHES with SPRATS / БУТЕРБРОДЫ со ШПРОТАМИ #cooking #cookingfood #food #kitchen #recipe
3 weeks ago 00:17:21 1
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.
3 weeks ago 00:03:36 1
Шницель от Камо. Вкусное, красивое, необычное, аппетитное горячее
3 weeks ago 00:04:00 1
Капустные котлеты с картофельным салатом от простого парня
3 weeks ago 00:03:50 1
Котлеты с картошкой в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
3 weeks ago 00:03:10 1
Гречневые оладьи и котлеты от Камо. Легко и вкусно!
3 weeks ago 00:10:08 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Узбекской Кухни | Еда в Узбекистане
3 weeks ago 00:12:51 1
ПЛОВ. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.
3 weeks ago 00:03:29 1
Узбекский танец с пловом, танцуем дома во время карантина) Исполняет Кенжебаев Шерзод. Uzbek dance.
3 weeks ago 00:24:08 1
Как готовят узбекский свадебный плов. Подробный рецепт!
3 weeks ago 00:08:13 1
Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП | Сталик Ханкишиев
3 weeks ago 00:02:23 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ. Центр плова BESH QOZON. Ташкент. Узбекистан.