Немецкий кекс ШТОЛЛЕН. Рецепт рождественского кекса.

Друзья, скоро новый год и рождество, самое время приготовить праздничную выпечку. Предлагаю вам рецепт штоллена. Буду рад вашим коментариям. Всем веселого Рождества и счастливого Нового Года. список ингредиентов: НАЧИНКА сухофрукты, цукаты и орехи-800г. цедра 1 апельсина темный ром-100мл. ОПАРА сухие дрожжи 30 г. сахар-2 ст.л. теплое молоко-350мл. мука-300г. ТЕСТО опара вся сахар-300г. желтки-6шт. миндальная мука-100г. соль-1щеп. любые пряности по вкусу мука-900г. сливочное масло-500г. ПОМАЗКА И ПОСЫПКА сливочное масло-50г ароматизатор ром сахарная пудра-50г. Friends, New Year and Christmas are coming soon, it’s time to prepare some holiday baking. I offer you a recipe for stollen. I will be glad to see your comments. list of ingredients: FILLING dried fruits, candied fruits and nuts - 800g. zest of 1 orange dark rum-100ml. OPARA dry yeast 30 g. sugar-2 tbsp. warm milk-350ml. flour-300g. DOUGH whole dough sugar-300g. yolks-6 pcs. almond flour-100g. salt - 1 chip any spices to taste flour-900g. butter-500g. BRUSHING AND SPRINGING butter-50g rum flavoring powdered sugar-50g.