ИКРА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Ингредиенты на 1 л икры:
Кабачки - 1 кг.
Помидоры - 300 г.
Болгарский перец - 300г.
Морковь - 200г.
Лук-150г.
Чеснок - 3 зубчика
Сахар 1-1,5 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3-1/4 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сладкая паприка-1 ч.л.
растительное масло
Приготовление:
Кабачки очищаем. Помидоры заливаем кипятком и очищаем кожицу. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Пассеруем до полуготовности каждый ингредиент отдельно на небольшом количестве растительного масла. Не забываем добавляем масло, перед каждым ингредиентом. Соединяем все овощи в кастрюле. Добавляем сахар, соль, специи, лимонную кислоту (развести в ст.л.воды) Все хорошо перемешиваем и отправляем томиться на самый маленький огонь примерно на час. (Если закрываете на зиму, томите не меньше часа‼️) Кто хочет кушать икру сразу, а не зимой, можно томить 40 минут. В процессе овощи перемешиваем, чтобы ничего не пригорело.
Далее пюрируем нашу икру в блендере.
Когда икру измельчили, отравляем ее в кастрюлю и кипятим примерно 5 минут. Обязательно попробуйте на соль и сахар, так как вкусы у всех разные
На зиму банки и крышки стерилизуем, удобнее все в микроволновке Раскладываем икру по банкам в горячем виде.
Приятного аппетита!
⠀
59 views
281
74
4 days ago 00:06:52 1
Заготовка сосновых шишек - лучшего средства от всех болезней!!!
4 days ago 00:02:37 1
НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! ОБАЛДЕННЫЙ ДЕСЕРТ для ХУДЕЮЩИХ
4 days ago 00:05:13 1
ПОМИДОРЫ без стерилизации на зиму ПОКОРИЛИ ВСЕЬ ИНТЕРНЕТ ПРОСТОТОЙ И ВКУСОМ! БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ПРЯНОСТЕЙ
4 days ago 02:10:11 1
Разбор стратегий и заблуждений о похудении
4 days ago 00:09:49 1
Заготовка сныти на зиму
4 days ago 00:03:30 1
Маринованный Ревень: Отличная Закуска к Мясу и Рыбе😍Заготовки На Зиму
4 days ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya
4 days ago 00:00:28 5
Закрутки и заготовки | рецепты
4 days ago 00:00:59 8
Домашние заготовки на зиму
4 days ago 00:00:53 1
Заготовки
4 days ago 00:00:55 4
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
4 days ago 00:00:48 16
Бабушкины заготовки 2024
4 days ago 00:00:33 1
зимний погреб | заготовки | салаты
4 days ago 00:00:58 7
Соленья - варенья - заготовки
4 days ago 00:00:23 19
Заготовки на зиму
4 days ago 00:01:15 2
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
4 days ago 00:13:12 1
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА на сковороде и КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ. Вкусно и полезно. Из архива. ЕШЬ И ХУДЕЙ.
4 days ago 00:10:28 1
Один простой способ шить из тонких тканей. DIY Мастер-класс
4 days ago 00:01:43 1
Стерилизую банки Быстро. Хоть 100 банок и никакого пара дома!
4 days ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
4 days ago 00:29:06 1
КАК ШУТИТЬ С ЖЕНЩИНАМИ. ГАЙД+16 ШАБЛОНОВ
4 days ago 00:21:31 1
ЗАГОТОВКА РЫБЫ НА ГОД. ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ ВЯЛОЧНИЦА ДЛЯ РЫБЫ И ПОСОЛ ДЛЯ ВЯЛКИ. Вяленая рыба это вкусно.
4 days ago 00:00:47 1
Маринованная морковь | Pickled carrots #shorts
4 days ago 00:04:42 1
Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.