Пирог с картошкой в духовке (Кокорка) Очень сытный открытый пирог с картофелем! Объедитесь до отвала

Сливки «Чудское озеро» Сегодня у нас прекрасный пирог с картошкой! Ещё его называют кокоркой, калиткой и, возможно, как-нибудь ещё :) Чтобы приготовить этот прекрасный пирог нам понадобится: - Стакан воды или молока (200 мл) - Сливки 100-150 мл - Картофель 1 кг - Мука 4 стакана - Яйцо 2 штуки - Масло сливочное или маргарин 4 столовых ложки - Одна чайная ложка сухих дрожжей - Сахар 2-3 чайные ложки - Соль 1/4 чайной ложки Первым делом начнём готовить тесто. В подходящего размера миску вливаем молоко или воду. Добавляем дрожжи и сахар и всё это хорошенько перемешиваем. До растворения сахара. Убираем миску в тёплое место минут на 15, чтобы дать дрожжам начать работать. Когда дрожжи начнут своё дело, вы увидите пузырьки на поверхности. Вбиваем в миску одно яйцо и добавляем растопленное сливочное масло, которое обязательно не должно быть горячим! Иначе вы можете убить дрожжи и тесто не поднимется. Перемешив