Шикарный как муссовый/доступный/ простой/ со стойким кремом

Для ТЕСТА 5 яиц 1 ст сахара 1 ст/л ванильного сахара /по желанию. У меня краситель был склубничным ароматом/ 200 мл кефира /у меня мацун/ краситель 100 мл раст. масла 1 ст/л какао 1 ч/л соды 1 щепотка соли 1 ч/л разрыхлителя 150 г муки Для КРЕМА 600 мл сливок / минимум 33 %, холодные-как работь со сливками правильно, какие есть нюансы н много советов есть в моем видео на эту тему. Видео найдете по этой ссылке 7 г желатина 42 мл воды /вода должна быть холодной, можно использовать ледяную/ 50-70г сахарной пудры / у меня было 50 г/ размер коржей 32×21 см