Березовый сок. Способ добычи

Видеоурок по добыванию березового сока. Березовый сок - жидкость, вытекающая из поврежденных участков ствола/ветвей березы под действием корневого давления. В нем содержатся эфирные масла, витамины, сапонины, бетулол, органические кислоты. Березовый сок употребляют в свежем виде, делают из него сироп, квас и вино. Весной сокодвижение наблюдается и у других деревьев, однако, сбор обычно осуществляется только с березы, некоторых видов клена и винограда. После того, как сок собран, необходимо закуп