ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

?Овсяное печенье - 250 гр ?Сливочное масло - 80 гр ?Сливки 33-35% - 300 мл ?Творожный сыр - 300 гр ?Желатин быстрорастворимый - 20 гр ?Сахар - 150 гр ?Для украшения подойдут любые ягоды и фрукты ⠀ 1. Печенье измельчить, добавить растопленное сливочное масло. 2. Миксером взбить сливки, сыр и сахар. 3. Желатин замочить в теплой воде до растворения и влить во взбитую смесь. Продолжить взбивать до однородной массы. 4. Делим творожный слой на 2 части. Вторую часть делаем в цвете! Я использую синий чай матча, очень красивый цвет выходит! Кто не знает, матча не только натуральный краситель, но и полезнейший чай! Беру здесь, качество на высоте @matchabotanicals 5. Выложить печенье на дно формы, сверху 1-ую часть творожного слоя и убираем на 20-30 мин. в морозилку. 6. По истечении времени вынимаем из холодильника, кладем второй синий слой и убираем либо в морозилку еще на 20-30 мин., либо на 3-4 часа в холодильник. ⠀ При подаче украсить ягодами и фруктами, а можно и без всего ?? Приятного аппетита!