[ Eng Sub ] 초콜릿 커피 케이크 만들기/ 오페라 케이크/ How to make chocolate coffee cake / Opera Cake Recipe

안녕하세요~~^^ 분 베이크입니다. 오늘은 커피향 가득한 초콜릿 모카 커피 케이크인 오페라 케이크를 만들어 봤어요. 아몬드 비스퀴와 다크 초콜릿 가나슈, 커피 크림의 조화가 너무 훌륭했어요. 커피 크림을 앙글레이즈법으로 만들어 봤는데요~ 너무 맛있었어요.